PASTA DE NUTS ENGORDA?

“Mas isso não engorda?“. Taí uma pergunta que recebo muito quando posto minhas receitinhas com pastas da Tartiner. Tem gente que se assusta, afinal, ”coco e oleaginosas são muito calóricos!!!”. Eu sempre respondo que não conto calorias: o que realmente importa é o impacto de cada alimento, a resposta hormonal no nosso organismo. 

Optar por um pão branco, um biscoito, uma tapioca ou qualquer outra fonte de carboidrato refinado de alto índice glicêmico provoca um pico de insulina, fenômeno que estimula o apetite pouco tempo depois e favorece o acúmulo de gordurinhas indesejadas.

as nuts, além do valor nutricional superior, não aumentam a glicose no sangue e promovem saciedade. Você come e passa várias horas sem fome, não sente vontade de ficar beliscando ao longo do dia. As pastinhas ainda têm um sabor delicioso, levemente adocicado, ajudando a matar o desejo de um docinho. 

Viu que não se trata de uma matemática exata e que podemos fazer trocas inteligentes?!

  


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